десертный вишневый суп с клецками, рецепт приготовления | Умный дом

(с форума промышленных альпинистов)
Открывается окно. В нем восторженный ребенок лет 3-4-х.
Голос мамы: «Вот видишь — съел весь суп и Карлсон прилетел к тебе…
Если всегда будешь суп есть — Карлсон еще прилетит…»
Я сразу подумал: «А не попросить ли мне баночку варенья?»

Клёцки
В миске смешать яйцо с солью и сахаром, добавить молоко.
Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем.
Должно получиться густое влажное тесто, без усилий мешающееся ложкой.
Если тесто будет слишком жидким, то клёцки при варке расплывутся
хлопьями.

В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар и вишню.
Если используется замороженная вишня, то сахара можно положить больше.

Поставить на сильный огонь и довести до закипания.
Взять две ложки и окунуть их в кипящий суп.
Одной ложкой брать небольшое количество теста (по объёму примерно 0,5 чайной
ложки) и второй ложкой сталкивать тесто в суп.

Варить суп 2 минуты.

Подавать суп сразу после приготовления.

Постный вариант рецепта
При приготовлении клёцок исключить яйцо, а вместо молока использовать
воду. Такому тесту нужно дать минут 20 постоять, чтобы оно не
расплывалось при варке.

Простые и вкусные пошаговые рецепты с фото есть на этом сайте.

десертный вишневый суп с клецками, рецепт приготовления | Умный дом

(с форума промышленных альпинистов)
Открывается окно. В нем восторженный ребенок лет 3-4-х.
Голос мамы: «Вот видишь — съел весь суп и Карлсон прилетел к тебе…
Если всегда будешь суп есть — Карлсон еще прилетит…»
Я сразу подумал: «А не попросить ли мне баночку варенья?»

Клёцки
В миске смешать яйцо с солью и сахаром, добавить молоко.
Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем.
Должно получиться густое влажное тесто, без усилий мешающееся ложкой.
Если тесто будет слишком жидким, то клёцки при варке расплывутся
хлопьями.

В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар и вишню.
Если используется замороженная вишня, то сахара можно положить больше.

Поставить на сильный огонь и довести до закипания.
Взять две ложки и окунуть их в кипящий суп.
Одной ложкой брать небольшое количество теста (по объёму примерно 0,5 чайной
ложки) и второй ложкой сталкивать тесто в суп.

Варить суп 2 минуты.

Подавать суп сразу после приготовления.

Постный вариант рецепта
При приготовлении клёцок исключить яйцо, а вместо молока использовать
воду. Такому тесту нужно дать минут 20 постоять, чтобы оно не
расплывалось при варке.

Простые и вкусные пошаговые рецепты с фото есть на этом сайте.